*piper ynkligt*
Jag vill inte använda bloggen för att gnälla men tänkte bara berätta att :
Jag har inte dött! ..... ÄN!
Idag skulle jag vart hos släkten och firat kusinbarnet Gabriels 1års dag. Men?? Jag sitter hemma med Stämbandsinflammation sen ett par dagar(kan allså inte prata..taskigt läge va!!)...som om inte det räckte...idag har jag jävulskt ont i min mage oxå...vette 17 vad de är frågan om..kroppen protesterar.
Men... som ni vet....ur allt ont kommer något gott!!
Eftersom jag hostar ganska skapligt kan jag informera om att jag kommer ha grymt vältränade magmuskler när jag blir frisk igen hihi...Tyvärr innebär det dubbelsidig magvärk för närvarande..då de gör ont iiii magen och träningsvärk i magmusklerna hehe...jag är bara fööör ynklig just nu.
Och inte har jag julpyntat heller så här i adventstider.
Men vänta ni bara...när jag slutat snutta i mig coccillana hostmedicinen o blir lite piggare ska de banne mig pyntas.
Har iaf bakat lussekatter 2ggr med 2 dagars mellanrum,,så den som vågar är välkommen på glögg o lussisar i mitt förnärvarande opyntade hem.
Jag och pappa fuskade föresten någon dag innan jag bakat...med köpta lussekatter. Så här såg det ut:
Före: Ser lite trevligt ut sådär. Efter: Söndersmulad i jakten på 3st russin.
Slutsatts: Vicktoria tycker köpt lussekatt är torrt.avsaknad av saffran och betyget...UNDERKÄND, IG, usch.
Mvh // Flickan med flaskorna ( Kan Jang, Echinaguard, Cocillana, apelsiner och andra vitaminer) hihi
och JO!!! Jag HAR frostat av frysen nu! så 2 omgångar (olika recept) Lussekatter fick plats. =)
Jag har inte dött! ..... ÄN!
Idag skulle jag vart hos släkten och firat kusinbarnet Gabriels 1års dag. Men?? Jag sitter hemma med Stämbandsinflammation sen ett par dagar(kan allså inte prata..taskigt läge va!!)...som om inte det räckte...idag har jag jävulskt ont i min mage oxå...vette 17 vad de är frågan om..kroppen protesterar.
Men... som ni vet....ur allt ont kommer något gott!!
Eftersom jag hostar ganska skapligt kan jag informera om att jag kommer ha grymt vältränade magmuskler när jag blir frisk igen hihi...Tyvärr innebär det dubbelsidig magvärk för närvarande..då de gör ont iiii magen och träningsvärk i magmusklerna hehe...jag är bara fööör ynklig just nu.
Och inte har jag julpyntat heller så här i adventstider.
Men vänta ni bara...när jag slutat snutta i mig coccillana hostmedicinen o blir lite piggare ska de banne mig pyntas.
Har iaf bakat lussekatter 2ggr med 2 dagars mellanrum,,så den som vågar är välkommen på glögg o lussisar i mitt förnärvarande opyntade hem.
Jag och pappa fuskade föresten någon dag innan jag bakat...med köpta lussekatter. Så här såg det ut:
Före: Ser lite trevligt ut sådär. Efter: Söndersmulad i jakten på 3st russin.
Slutsatts: Vicktoria tycker köpt lussekatt är torrt.avsaknad av saffran och betyget...UNDERKÄND, IG, usch.
Mvh // Flickan med flaskorna ( Kan Jang, Echinaguard, Cocillana, apelsiner och andra vitaminer) hihi
och JO!!! Jag HAR frostat av frysen nu! så 2 omgångar (olika recept) Lussekatter fick plats. =)
Allt om Mat & Vin - Mässan
Entrén - Precis när man kom in.
Jag är lika suddig på bild som jag kände mig efter ett PAR vinprovningar....åhh nej!! Jag är inte den som spottar i glaset *skratt*
Ringde till Magnus och fnittrade oroväckande mycket i telefonen tror jag, han kom iaf över med en flaska vin och en flaska bailys....en söndagskväll.....det var om möjligt ännumer oroväckande..Jag var redan lullig så de vi nöjde oss med att smutta Bailys och titta på film i HD-format på min fiina 52" Full HD Lcd Tv =)
Utöver att prova otroligt mycket olika viner...så fanns det såklart massor med mat och delikatesser på mässan. Jag köpte hem en bit Lax som var sååååååååå fin...den tog slut fort oxå *nafs* Den mest perfekta lilla laxbit jag någonsin sett tror jag och den smakade gudomligt. Laxen var från http://www.ottsjokocken.se/
Köpte även choklad, en ostbit, och lite annat smått & gott.
Och ni vet....bättre sent än aldrig....(ursäkta den dåliga uppdateringen av bloggen senaste veckan)
Jag är lika suddig på bild som jag kände mig efter ett PAR vinprovningar....åhh nej!! Jag är inte den som spottar i glaset *skratt*
Ringde till Magnus och fnittrade oroväckande mycket i telefonen tror jag, han kom iaf över med en flaska vin och en flaska bailys....en söndagskväll.....det var om möjligt ännumer oroväckande..Jag var redan lullig så de vi nöjde oss med att smutta Bailys och titta på film i HD-format på min fiina 52" Full HD Lcd Tv =)
Utöver att prova otroligt mycket olika viner...så fanns det såklart massor med mat och delikatesser på mässan. Jag köpte hem en bit Lax som var sååååååååå fin...den tog slut fort oxå *nafs* Den mest perfekta lilla laxbit jag någonsin sett tror jag och den smakade gudomligt. Laxen var från http://www.ottsjokocken.se/
Köpte även choklad, en ostbit, och lite annat smått & gott.
Och ni vet....bättre sent än aldrig....(ursäkta den dåliga uppdateringen av bloggen senaste veckan)
Rosor och Arbete
Idag sitter jag här och arbetar till doften av underbara rosor. Mysigt!
Rosorna jag fått var i olika färger och det vart både somrigt, höstigt och otroligt fräscht på samma gång.
De är Rosa, Persikofärgade, Gula, Vita och Röda
Lyxigt Mellanmål/Frukost
Plommon, Apelsin, Äpple, Kiwi, Banan att dippa i Yofu
Yofu kan såklart bytas ut mot tex. Vaniljyoghurt, Kesella & Glass,
Äcklig frukost? Chock and too sweet? ihh
Klicka för större bilder.
Idag gjorde jag misstaget och smaka på en kvargrömd yoghurt i min kyl....ville egentligen inte äta den utan bara smaka en sked. FY FAN vad sött. Jag trode jag skulle "trilla av pinn" och på morgonen är jag nog lite extra känslig...Fick en söt-chock och sött är inte menat i någon slags possitiv bemärkelse alls!!
Vart inte sugen på frukost kan jag säga! Men efter en nån kopp kaffe så vart det en osötad macka med en 10% ig hårdost från "Allt om mat-Mässan"
Slisk yoghurten förde tankarna till en Karibisk katastrof frukost.......VI beställde "Bröd" och fick något winerbrödsliknande med äppelfyllning, glasyr och socker på. Aja...tänkte jag och öppnade flingpaketet som ändå verkade som ett säkert kort.
Flingor och russin...sockrade. Sockrade russin är lite att ta i va? Till dessa fenomenala frukost delar fick vi bacon (som jag inte äter) och scrambled eggs (som jag inte heller äter....äggulan kan hoppa till sjöss!....struntar i om den är nyttig..den är inte god!)
Någonslags friterad potatiskaka, sötsliskig juice och en grillad tomat (till frukost? njaa hehe) ingick oxå.
Dagarna efter gick vi till frukostmatsalen och åt ja...allt man vill ha på sin tallrik. Gröt, frukter och bär, yoghurt, osötad musli, äggvite omelett och mycket annat.
Förrätt: Röktlax på bädd av Ruccola toppad med Balsamsirap
En bit fin Rökt lax, Ruccola, Babyspenat, Morot (hyvlad), purjolök, rödlök, persilja, avocado, citron och havssalt-flingor.
Toppad med balsamsirap för den sista "touchen".
Hade ungefär 10minuter på mig att hitta på och "slänga ihop" en förrätt till min impulsiva middagsgäst!
Men jag tyckte resultatet blev riktigt bra med den tidsbegränsningen..10minuer kan jag gott och väl spendera på att "komma på" en förrätt. Enkelt, lagom och gott!
Var och såg nya bondfilmen i helgen också...den var s å d ä r faktiskt
Nu fick jag just ett samtal om att jag ska på "Allt om mat- Mässan" och blir hämtad om 30min så nu måste jag skutta in i duschen och göra mig iordning.
Ha en toppen söndag!
Fruktfreak med nyfunnen Grön-banan kompis i köket.
Jodå, jag förnekar det inte! Jag är ett frukt & grönsaksfreak rakt igenom.
Keso, Kiwi, äpple,päron, banan, pinjenötter linfrö och russin
Man lär sig något nytt varje dag?
Jag har lärt mig äta banan...jag har aldrig riktigt förstått mig på denna frukt.
Tyckt den vart ganska motbjudande..framförallt bananskal i instängda miljöer.
Mogen och rutten banan...lukt..blää!
Omogen banan är därremot är ganska okej.
Jag äter den inte som den är, men blandar den i fruktsallader.
Det är fastare i konsistensen, inte lika sliskigt söt, luktar inte illa och är därmed
helt godkänd för användning.
Full Frys!
Planen på att tömma frysen och frosta av är tillfälligt avblåst.
Fick hela fetaost bunken full med köttfärssås av min Mammi. Fick dela upp den i matlådor.
Grönsakerna är till Husdjuret! Han får också matlådor.
Min frys är just nu ganska full så jag får ta det lugnt med att Baka tills jag ätit loss lite utrymme!
Kyrkogård, städning och Lax Middag!
I fredags åkte jag och mamma till 2 olika kyrkogårdar och la blommor + tände ljus åt Morfar och min Styvbror. Efter det åkte vi och handlade och sen hem och jag lagade maten.
Det vart Lax med Vildris, en Sallad & Grönsaker.
Laxen fick "bruchetta kryddning", basilika dill och gräslök, samt citron och peppar.
(jag använder inte färdig "citronpeppar" då den innehåller Glutamat (nervgift).
Salladen: Ruccola, charlottenlök, körsbärstomater, gräslök, majs och kanske något mer..det är svårt så här i sfterhand att komma ihåg.
Grönsaker: Färska Sugarsnaps (de "knubbigare") och Sockerärtor (lite plattare.)
Sås: Kesella, fin hackad lök, gräslök, persilja, (ca 2 tärningar) smulad/mosad, fetaost, citronsaft och kryddor.
Jag ville ge den smak men inte dominans så smaka av hur stark feta osten blir.
Det var en jättelax på 1,5kg och "SVANSEN" fick inte riktigt plats på plåten *skratt* Men jag vek in den i folien så det gick bra trots allt.
Eftersom jag inte använder Citronpeppar (blandning av salt, socker, glutamat (E621), potatisstärkelse & citronarom.) Så hade jag istället majs i salladen. Laxrätter med Citron blir bra med någonslags söttma..och jag vill inte ha socker på laxen så majsen i salladen fick stå för "söttman"
Jag städade även ur mammas köksskåp, kyl och frys. Hon hade pasta på typ 5olika ställen *skratt* och hennes frys var full..och med vad...ja de visste hon inte riktigt heller...så jag gjorde slag i saken och möblerade om i alla skåpen och kylen och frysen. Så nu bör det vara enklare att hitta...så behöver hon inte ställa ett pasta paket i varje skåp för att vara på den säkra sidan ;)
Jag har någon slags mani på att "städa" folks kylskåp....ställa iordning saker..Det är ju givetvis så att tex ost, skinka och smör bör stå på samma ställe då du använder alla på mackan och tex. till frukost. Inte ska man behöva plocka en sak från varje hylla?
Jag fick med mig en likastor lax som den jag tillagade hemma hos mamma samt ca 1kg Köttfärssås!
Jag köper aldrig hem köttfärs och är egentligen inte så förtjust i det...men just mammas köttfärssås är speciell.
Så där fick jag, för att jag tjatat om att få en portion nästa gång hon lagade det. 1kg...(Laggt i matlådor med ca 150g i varje...8matlådor så nu har jag inga tomma kvar. Så närmsta månaden blir det Lax och köttfärssås som jag livnär mig på. *skratt*
Vilken bra mamma jag har va? Ser till att jag är ut-fodrad i en månad framöver. Tack mammsen!
Det vart Lax med Vildris, en Sallad & Grönsaker.
Laxen fick "bruchetta kryddning", basilika dill och gräslök, samt citron och peppar.
(jag använder inte färdig "citronpeppar" då den innehåller Glutamat (nervgift).
Salladen: Ruccola, charlottenlök, körsbärstomater, gräslök, majs och kanske något mer..det är svårt så här i sfterhand att komma ihåg.
Grönsaker: Färska Sugarsnaps (de "knubbigare") och Sockerärtor (lite plattare.)
Sås: Kesella, fin hackad lök, gräslök, persilja, (ca 2 tärningar) smulad/mosad, fetaost, citronsaft och kryddor.
Jag ville ge den smak men inte dominans så smaka av hur stark feta osten blir.
Det var en jättelax på 1,5kg och "SVANSEN" fick inte riktigt plats på plåten *skratt* Men jag vek in den i folien så det gick bra trots allt.
Eftersom jag inte använder Citronpeppar (blandning av salt, socker, glutamat (E621), potatisstärkelse & citronarom.) Så hade jag istället majs i salladen. Laxrätter med Citron blir bra med någonslags söttma..och jag vill inte ha socker på laxen så majsen i salladen fick stå för "söttman"
Jag städade även ur mammas köksskåp, kyl och frys. Hon hade pasta på typ 5olika ställen *skratt* och hennes frys var full..och med vad...ja de visste hon inte riktigt heller...så jag gjorde slag i saken och möblerade om i alla skåpen och kylen och frysen. Så nu bör det vara enklare att hitta...så behöver hon inte ställa ett pasta paket i varje skåp för att vara på den säkra sidan ;)
Jag har någon slags mani på att "städa" folks kylskåp....ställa iordning saker..Det är ju givetvis så att tex ost, skinka och smör bör stå på samma ställe då du använder alla på mackan och tex. till frukost. Inte ska man behöva plocka en sak från varje hylla?
Jag fick med mig en likastor lax som den jag tillagade hemma hos mamma samt ca 1kg Köttfärssås!
Jag köper aldrig hem köttfärs och är egentligen inte så förtjust i det...men just mammas köttfärssås är speciell.
Så där fick jag, för att jag tjatat om att få en portion nästa gång hon lagade det. 1kg...(Laggt i matlådor med ca 150g i varje...8matlådor så nu har jag inga tomma kvar. Så närmsta månaden blir det Lax och köttfärssås som jag livnär mig på. *skratt*
Vilken bra mamma jag har va? Ser till att jag är ut-fodrad i en månad framöver. Tack mammsen!
Brödbak i Torsdags: Råg-Russin, Blåbär-Walnöt & Råg-Pepparkaka.
I Torsdagskväll fick jag ett "baka vad som hellst nu på en gång"- infall. Jag bestämde mig för bröd, åt det sötare hållet men med dinkel och rågmjöl som bas och inget socker.
Eftersom jag inte vill ha rent socker i får man experimentera sig fram. Det slutade med att det vart både banan päron och morot, som jag mixade till en "smet", blandade i russin, rågmjöl, dinkelmjöl, vetekli. "Fiber husk" Linfrön och solrosfrön. Även mammas kvarglömda filmjölk (sen hon sov över häromdagen, jag är yoghurt-människa, mamma är fil*skratt*)och lite bakpulver åkte förståss ner också.
Delade upp degen i 3 delar och eftersom jag var experimenteringslysten så vart det enligt följande.
Bröd sort 1: Bas-degen utan vidare modifiering
Bröd sort 2: Blåbär och Walnötter + 1 ägg
Bröd sort 3: Pepparkakskrydda + 1 msk honung
Resultaten: Alla bröden vart jättegoda (fick baka 3st minibullar så jag kunde provsmaka...jag kan omöjligt sätta i mig 3 mackor efter middagen *skratt* men 3 tuggor går ju givetvis lite lättare.
Bröd 1 och 2 funkar som lite fruktigare Frukostbröd. Inspirationen kom från de Rågrussinbröd/bullar som säljs i de flesta mataffärer. Fast mitt är ju klart mer utvecklat *skratt*
Bröd 3 Smakar lite som "mjukpepparkaka", Fast mer att bita i!
Passar utmärkt som mellanmål eller ersättning för annat betydligt onyttigare fikabröd. Kan med fördel ätas som det är utan pålägg då bas-degen är väldigt saftig.
Ljumma upp dem i micron några få sekunder och ät som en "bulle". Går öven bra med tex lite smör för den som föredrar det. Jag gjorde dessa bröd/bullar ganska små då jag tänkte använda dem som ett mindre mellis/fika.
Om man önskar "piffa" lite till kan man gärna sätta en Walnöt på "toppen" av tex blåbär-walnöt bröden eller "skära" ett jack i dem så de ser lite roligare ut. Jag var inte på riktigt så "piffigt humör och nöjde mig med det släta och enkla.
