Kyrkogård, städning och Lax Middag!
I fredags åkte jag och mamma till 2 olika kyrkogårdar och la blommor + tände ljus åt Morfar och min Styvbror. Efter det åkte vi och handlade och sen hem och jag lagade maten.
Det vart Lax med Vildris, en Sallad & Grönsaker.
Laxen fick "bruchetta kryddning", basilika dill och gräslök, samt citron och peppar.
(jag använder inte färdig "citronpeppar" då den innehåller Glutamat (nervgift).
Salladen: Ruccola, charlottenlök, körsbärstomater, gräslök, majs och kanske något mer..det är svårt så här i sfterhand att komma ihåg.
Grönsaker: Färska Sugarsnaps (de "knubbigare") och Sockerärtor (lite plattare.)
Sås: Kesella, fin hackad lök, gräslök, persilja, (ca 2 tärningar) smulad/mosad, fetaost, citronsaft och kryddor.
Jag ville ge den smak men inte dominans så smaka av hur stark feta osten blir.
Det var en jättelax på 1,5kg och "SVANSEN" fick inte riktigt plats på plåten *skratt* Men jag vek in den i folien så det gick bra trots allt.
Eftersom jag inte använder Citronpeppar (blandning av salt, socker, glutamat (E621), potatisstärkelse & citronarom.) Så hade jag istället majs i salladen. Laxrätter med Citron blir bra med någonslags söttma..och jag vill inte ha socker på laxen så majsen i salladen fick stå för "söttman"
Jag städade även ur mammas köksskåp, kyl och frys. Hon hade pasta på typ 5olika ställen *skratt* och hennes frys var full..och med vad...ja de visste hon inte riktigt heller...så jag gjorde slag i saken och möblerade om i alla skåpen och kylen och frysen. Så nu bör det vara enklare att hitta...så behöver hon inte ställa ett pasta paket i varje skåp för att vara på den säkra sidan ;)
Jag har någon slags mani på att "städa" folks kylskåp....ställa iordning saker..Det är ju givetvis så att tex ost, skinka och smör bör stå på samma ställe då du använder alla på mackan och tex. till frukost. Inte ska man behöva plocka en sak från varje hylla?
Jag fick med mig en likastor lax som den jag tillagade hemma hos mamma samt ca 1kg Köttfärssås!
Jag köper aldrig hem köttfärs och är egentligen inte så förtjust i det...men just mammas köttfärssås är speciell.
Så där fick jag, för att jag tjatat om att få en portion nästa gång hon lagade det. 1kg...(Laggt i matlådor med ca 150g i varje...8matlådor så nu har jag inga tomma kvar. Så närmsta månaden blir det Lax och köttfärssås som jag livnär mig på. *skratt*
Vilken bra mamma jag har va? Ser till att jag är ut-fodrad i en månad framöver. Tack mammsen!
Det vart Lax med Vildris, en Sallad & Grönsaker.
Laxen fick "bruchetta kryddning", basilika dill och gräslök, samt citron och peppar.
(jag använder inte färdig "citronpeppar" då den innehåller Glutamat (nervgift).
Salladen: Ruccola, charlottenlök, körsbärstomater, gräslök, majs och kanske något mer..det är svårt så här i sfterhand att komma ihåg.
Grönsaker: Färska Sugarsnaps (de "knubbigare") och Sockerärtor (lite plattare.)
Sås: Kesella, fin hackad lök, gräslök, persilja, (ca 2 tärningar) smulad/mosad, fetaost, citronsaft och kryddor.
Jag ville ge den smak men inte dominans så smaka av hur stark feta osten blir.
Det var en jättelax på 1,5kg och "SVANSEN" fick inte riktigt plats på plåten *skratt* Men jag vek in den i folien så det gick bra trots allt.
Eftersom jag inte använder Citronpeppar (blandning av salt, socker, glutamat (E621), potatisstärkelse & citronarom.) Så hade jag istället majs i salladen. Laxrätter med Citron blir bra med någonslags söttma..och jag vill inte ha socker på laxen så majsen i salladen fick stå för "söttman"
Jag städade även ur mammas köksskåp, kyl och frys. Hon hade pasta på typ 5olika ställen *skratt* och hennes frys var full..och med vad...ja de visste hon inte riktigt heller...så jag gjorde slag i saken och möblerade om i alla skåpen och kylen och frysen. Så nu bör det vara enklare att hitta...så behöver hon inte ställa ett pasta paket i varje skåp för att vara på den säkra sidan ;)
Jag har någon slags mani på att "städa" folks kylskåp....ställa iordning saker..Det är ju givetvis så att tex ost, skinka och smör bör stå på samma ställe då du använder alla på mackan och tex. till frukost. Inte ska man behöva plocka en sak från varje hylla?
Jag fick med mig en likastor lax som den jag tillagade hemma hos mamma samt ca 1kg Köttfärssås!
Jag köper aldrig hem köttfärs och är egentligen inte så förtjust i det...men just mammas köttfärssås är speciell.
Så där fick jag, för att jag tjatat om att få en portion nästa gång hon lagade det. 1kg...(Laggt i matlådor med ca 150g i varje...8matlådor så nu har jag inga tomma kvar. Så närmsta månaden blir det Lax och köttfärssås som jag livnär mig på. *skratt*
Vilken bra mamma jag har va? Ser till att jag är ut-fodrad i en månad framöver. Tack mammsen!
Kommentarer
Trackback
