Fitness - Pannkaka med äpple (Proteinpankis) Recept
Färdig att huggas in på:
Innan gräddning:
De går att stekas men visst tålamod erfaras ;)
Proteinpannkaka med äpplen. Kan serveras med keso/kesella och osockrad äppelmos/kanel.
Kan stekas i pannan som vanliga pankisar (här behövs en hel del tålamod då de inte beter sig riktigt som vanliga pankisar!) lättast och snabbast går det i ugnen.
Vicktorias Proteinbankisar, Basrecept
Om jag har flera ägg hemma brukar jag ta 2 äggvitor och jag har ofta ett äpple i. Men det här är det snålaste tilltagna basreceptet. Ökar man mängden pofiber och har en äggvita till i så blir den mer "lätthanterlig" utan att näringsvärdena påverkas särskillt nämnvärt.
Alla ingredienser hälls i en hög mixer"bunke". Jag fick med en till min stavmixer när jag köpte den.
Mixa ingredienserna tills smeten är så tjock att den nästan stannar kvar i bunken när du vänder på den och fyll därefter på med vatten tills smeten blir mer som en smet men inte rinnig. När du häller den i formen ska du nämligen "Bre" ut den. Du ska alltså inte kunna vinkla formen så den "rinner ut" i hörnen. Är ni med då?
Bakpulvret är för att den ska "stanna i formen" då den annars gärna blir väldigt hög och drar sig mot mitten. Med bakpulver ligger den kvar och blir jämn och mer "stabil".
En hel ungspannkaka eller en Hel Satts pankisar (stekta) är under 100kcal och mestadels protein(ca 85%). Otroligt mättande och mycket mat för så lite kcal. Fördelningen är enligt följande:
Gräddas i ugnen 170-200g ca 40 min. Man får kolla till den lite då o då. Altenativt gräddas som vanlig pankaka i stekpanan men du bör ha lite tålamod då de inte beter sig som vanlig pannkaka =)
Innan gräddning:
De går att stekas men visst tålamod erfaras ;)
Proteinpannkaka med äpplen. Kan serveras med keso/kesella och osockrad äppelmos/kanel.
Kan stekas i pannan som vanliga pankisar (här behövs en hel del tålamod då de inte beter sig riktigt som vanliga pankisar!) lättast och snabbast går det i ugnen.
Vicktorias Proteinbankisar, Basrecept
WNC Tripple Whey 24g | 17(-20g) |
Om jag har flera ägg hemma brukar jag ta 2 äggvitor och jag har ofta ett äpple i. Men det här är det snålaste tilltagna basreceptet. Ökar man mängden pofiber och har en äggvita till i så blir den mer "lätthanterlig" utan att näringsvärdena påverkas särskillt nämnvärt.
Alla ingredienser hälls i en hög mixer"bunke". Jag fick med en till min stavmixer när jag köpte den.
Mixa ingredienserna tills smeten är så tjock att den nästan stannar kvar i bunken när du vänder på den och fyll därefter på med vatten tills smeten blir mer som en smet men inte rinnig. När du häller den i formen ska du nämligen "Bre" ut den. Du ska alltså inte kunna vinkla formen så den "rinner ut" i hörnen. Är ni med då?
Bakpulvret är för att den ska "stanna i formen" då den annars gärna blir väldigt hög och drar sig mot mitten. Med bakpulver ligger den kvar och blir jämn och mer "stabil".
En hel ungspannkaka eller en Hel Satts pankisar (stekta) är under 100kcal och mestadels protein(ca 85%). Otroligt mättande och mycket mat för så lite kcal. Fördelningen är enligt följande:
Protein | Fett | Kolhydrater | Kcal | |
Mängd | 18.3 g | 0.7 g | 2.0 g | 88 kcal |
Energi % | 85.3% | 7.6% | 9.1% |
Gräddas i ugnen 170-200g ca 40 min. Man får kolla till den lite då o då. Altenativt gräddas som vanlig pankaka i stekpanan men du bör ha lite tålamod då de inte beter sig som vanlig pannkaka =)
1 Skivat äpple i pannkakan är gott men går lika bra utan. Serveras med sylt utan socker och Keso.
Kanel i smeten gör smeten "sötare" men går precis lika bra utan.
Detta är om inte annat ett lite roligare och matigare alternativ till "proteindrinken" =)
Smaklig måltid!
// Vicktoria
Kommentarer
Postat av: Ebba
Åååh, ska testas =) Gjorde nyss pannkakor själv, haha. Ser ut som att du fick till mer av din smet, så nästa gång testar jag den :P Kanske redan till middag =)
Postat av: Emma Landrin
Den har jag ätit!! Smaskens med äppelmos o kanel eller med hallonsylt o keso. mmmm...
Trackback
